如何制作鸭亦炆冬菇

1、新鲜的鸭亦约600克，洗净并斩成三段备用

2、将鸭亦汆水5分钟后沥干水份备用

3、冬菇六个洗净并用清水洗净2小时待用

4、起锅将冬菇烘干水份后，加入少许生油略炒片刻备用

5、配以姜片，蒜蓉，辣椒，南乳酱和柱侯酱各小许备用

6、在锅里加入少许生油，爆香上图配料，倒入鸭亦和冬菇爆炒片刻，溅上适量料酒，加入少许食盐，白糖和生抽炆煑15分钟即可食用