家常菜&油炸花生米的做法

1、原材料准备：取250克左右花生米，以红皮、个头均匀者为佳。

3、开火把锅内水分烧干，再往锅内倒入适量油（能浸没花生米即可），并将冲先干净的花生米倒入（冷油倒入花生米很关键）。火不宜过大。

5、出锅装盘：装盘后，再撒上少许细盐，如果怕不均匀，可用筷子搅拌一下即可上桌。