蛏子豆腐汤，鲜到你不敢相信！

1、先准备材料，注意在此之前要用盐水泡蛏子，让蛏子慢慢把体内的沙吐出来。

2、加适量水和蛏子。

3、然后关火。

4、再撒黄酒腌渍去腥。

5、爆香锅底。

6、煸炒几下。

7、烹入黄酒。

8、然后漂去浮末。

9、把蛏子肉连汤一起倒入砂锅。

10、上火煨煮。

11、汤呈白色时，关小火。

12、烫豆腐。

13、然后放入煲蛏子的砂锅中。

14、一锅汤就煲好了。

15、上桌前加盐和葱花调味。