鸡蛋薄饼的做法

1、面粉和水按1:1的比例搅成均匀的糊状没有小的疙瘩。

2、然后磕入一个鸡蛋搅匀。加入一小勺盐增加增加面的筋性及调味。

3、再次搅拌均匀，无颗粒。

4、平底锅烧热以后倒入面糊。火不要太大。以免面糊倒进去以后来不及抹匀就已经凝固。

5、刮刀或铲子往四周抹匀形成一个圆形的薄饼。

6、然后翻面再烙一分钟，具体的时间还要看饼的厚度，厚一点的需要适当的延长时间。。

7、是不是特别的简单呀？十就可以烙好几张饼。可以加一点杂粮的面糊在里面营养更加的均衡。