春天吃什么养肝

1、油菜，一般在春夏两季收获，故油菜是春天的时令蔬菜。其富含维生素C，其含的植物激素，能驴织裕篡够增加酶的形成，还可以促进血液循环，增强肝脏的排毒机制。故在春天吃油菜，能帮助肝脏排毒，养肝。

3、南瓜，南瓜中富含维生素和果胶，尤其是维生素C，能查姻臂欷黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到清热解毒作用，故在春季食用南瓜，能护肝养肝。

5、菠菜，菠菜是一种基本全年都可以种植的蔬菜，其富含各种微量元素和维生素C，在春天3-5月适用，可以滋阴平肝。