1、先将干芝麻叶（一般农贸市场有卖，网上也有卖）在冷水中泡发（中午吃，早上就应该泡上，如果着急吃在热水中煮一下），泡发后要反复搓洗至芝麻叶柔软。
2、准备好主料（芝麻叶，小西红柿，黄豆芽，鸡蛋）和配料（葱，姜，蒜，香菜）
3、炒鸡蛋，炒好的鸡蛋放入盘中备用，
4、锅里放油烧热，放入葱，姜，蒜，炒香，倒入西红柿和黄豆芽，翻炒几下放入炒好的鸡蛋，放少许水，放入适量的盐和鸡精，炒熟后放入盘中备用（算是配菜了）。
5、锅里烧开水，水开放入芝麻叶和适量的盐（芝麻叶在水中煮2-3分钟），放入面条，待面条熟后放入之前炒好的配菜，关火后倒入适量的香油。
6、美味出炉，上面撒少许香菜，好看，好吃的芝麻叶面条就做好了。
