美味 “茄子鱼” 的做法

1、圆茄子去蒂去皮，切厚片，茄子片大的话中间再切一刀。两个鸡蛋液，把茄子放进去，每一块茄子都要均匀的裹上鸡蛋液

3、锅烧热，放入适量油，放入葱蒜大料炝锅

5、把炸过的茄子放进去翻炒均匀

7、尝一下茄子没有硬心就可以出锅了