1、水果吃法：柿子直接去皮，生吃，需要熟透，以偏软为宜，味道厚甜。
2、榨汁吃法：熟透红柿去皮，用机器打汁，加入适当沙糖，可以适当冰冻变成冷饮，夏天非常可口。
3、柿子饼吃法：若干柿子去皮，搅烂搅匀，加入面粉，和成柿子泥，用点心把泥和软实一些，用手磨成一大条块状，切块，压成圆饼状，在中间包上豆沙泥，跟我们平时包包子差不多，包成饼状，下油慢煎，到发金黄色为宜，香脆可口。
4、柿干（柿饼）吃法：这是很常吃的一种，也方便携带，市面上多有出售。
传统做法是去皮，放太阳底下晒十来天晒干，注意卫生，可放铺垫盖上防蝇纱网，不要爆晒过于干硬，利于口感，晒的差不多了放阴凉的地方捂霜，等渗出了面上一层糖沙后就做成了美味的柿干了。
5、水果冰吃法：把柿子放冰箱急冻，等皮上出了一层冰后，把皮去掉，放到饮杯里，放入适量的冰淋球，淋入蓝莓果酱完工，便成了一杯可口的柿子冰了。
