白吉馍饼怎么做

1、搅拌均匀

面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀。

2、和成光滑面团

倒入温水和成光滑面团，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时。

3、取一面团擀成椭圆形

排气后分成大小均匀的小团，取一面团擀成椭圆形，从一端卷起，卷好竖起来，

4、覆盖保鲜膜醒发

用手掌按压下去，擀成不厚不薄的圆形，覆盖保鲜膜醒发10分钟

5、烙制两面金黄

饼坯放入电饼铛中，烙制两面金黄即可