家常菜谱——韭菜豆腐干肉丝

1、猪肉洗净，切丝，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻

2、豆腐干洗净，切条

3、韭菜苔剪去头尾，洗净后，切成寸断

4、小米辣洗净，切丝

5、炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入肉丝翻炒至颜色发白

6、放入豆腐干，大火翻炒；调入适量盐、生抽

7、放入韭菜苔翻炒

8、放入小米辣

9、调入适量盐、适量鸡精

10、翻炒均匀，起锅