腊猪蹄肉炖土豆的做法

1、先将腊猪蹄剁好，取一部分放入大碗中。

3、猪蹄肉沥干水之后备用。

4、准备削好皮的土豆两个，切成块，手掌的厚度即可。调料葱姜蒜等调料切好备用。

5、往锅里倒入适量的油，倒入腊猪蹄肉，加入姜片，蒜，葱段，八角等调料大火炒。出香味之后，加入水（多放水），盖上锅盖，开始炖。

7、这时向汤里放入切好的土豆块和大枣。