豆芽春卷的做法

1、首先，准备好肉，胡萝卜，葱，香菇，豆芽，用清水洗净

2、然后，将香菇剪成小块，葱切成葱段，胡萝卜切丝，生姜切丝，肉切成肉丝，放在篮子里备用

3、将油锅烧热，先将生姜丝和肉丝倒入油锅里，再倒入香菇翻炒一会儿

4、再倒入豆芽菜和胡萝卜丝，混合翻炒一会儿

5、加入盐巴，白砂糖，味精，即可起锅。然后用春卷皮将豆芽菜包起来吃，味道很好哦