美味水煮鱼做法

1、用锋利的菜刀沿着鱼骨平着切下鱼肉，然后再将鱼肉斜刀片切成厚约0.3-0.5CM的鱼屡阽咆忌片，加入蛋清，盐5g，干淀粉和料酒10ML抓均匀

2、把大蒜拍烂，把豆芽洗干净再用热开水泡那么3分钟，泡软

4、鱼片会熟得很快，出锅前防白胡椒粉和椒盐粉，拿一个大盆 盆里但诌诎箬已先放好的豆芽跟榨菜，把鱼片和锅里的汤一挤倒愉桴狁焕进盆里，最后把那一半碗的花椒和辣跟油全部淋上去，到此美味的水煮鱼大功告成， 很好吃哦！大家去做做吧！