1、干净的西米。

3、大火煮开,转中火继续煮,让西米在沸腾的水里翻滚,这样不容易糊锅,大约煮五分钟左右,调大火加入冷水混合均匀。

5、时不时搅拌下,至到西米剩下一点点的白芯时,关火,盖上盖子闷一会,白芯就完全消失,西米变得透明。

7、用凉开水冲洗,多冲洗几次,然后浸泡在冰水中,这样口感会很Q的。

9、放入碗中用小刀稍切下成小果粒。

11、加入西米。

13、成品。

时间:2024-10-18 11:46:36
1、干净的西米。
3、大火煮开,转中火继续煮,让西米在沸腾的水里翻滚,这样不容易糊锅,大约煮五分钟左右,调大火加入冷水混合均匀。
5、时不时搅拌下,至到西米剩下一点点的白芯时,关火,盖上盖子闷一会,白芯就完全消失,西米变得透明。
7、用凉开水冲洗,多冲洗几次,然后浸泡在冰水中,这样口感会很Q的。
9、放入碗中用小刀稍切下成小果粒。
11、加入西米。
13、成品。