1、将冷冻的磷虾肉从冰箱里面取出来，连带包装一起放入冷水中浸泡着，化冻。
3、磷虾肉解冻之后，取出来放在砧板上面，用刀轻轻剁几下。磷虾肉本身是非常细小的，稍微剁一下就可以，会更加细腻。
5、将之前切好的胡萝卜碎全部放入磷虾碗里面，用筷子搅拌均匀。然后放入一勺香油，再次搅拌均匀，就可以了。
7、鸡蛋皮煎好之后，盛出来铺在砧板上面，用刀将边缘部分切掉，整理成方形。
9、然后从下往上，用蛋皮将胡萝卜磷虾馅料卷起来，尽量卷得紧一些。
11、锅中放入适量清水，大火煮至沸腾，然后放入蒸格，将蛋卷盘放置在蒸格上面，中火，蒸十分钟左右。
