1、一，补益气血。因为它含有微量元素磷与铁所以能补益气血。
2、二，补钙壮骨。竹笋的钙含量也比较丰富，所以也能补钙壮骨。
3、三，治便秘，预防肠癌。竹笋能促进肠蠕动，降低肠压力，减少粪便粘度，有利于排便。
4、四，预防治疗高血压、高血脂、高血糖症。因为竹笋低糖、低脂，它当中的钾很丰富，所以可以预防和治疗三高很有好处。
5、五，开胃健脾。开胃促消化的作用，所以可以多吃些竹笋。
6、六，增强身体免疫力。因为它当中的植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，所以有助于提高人体的免疫力。
7、七，美容护肤。他当中含有的蛋白质、氨基酸、维生素、钙磷铁对维持人的皮肤、黏膜、肌肉的营养，保持面部皮肤的细嫩也十分有益。
