1、罐港粕登漪装淡金枪鱼(汞含量偏低的金枪鱼)：这种厨房中的主食富含硒元素，硒元素是一种抗氧化剂，可以保护皮肤细胞免受阳光的损害，后者会导致皮肤癌。根据喏揽舶牵澳大利亚学者2009年对500多名成年人的研究发现：血液中硒含量最高的人与硒含量最低的人相比，前者患上基底细胞癌的可能性要低57%，患鳞状细胞癌的可能性要低64%。其他富含硒元素的食品还包括火鸡肉和强化速溶谷物。普通人每天只需要摄入55微克的硒元素就足够了，大概是相当于不到3盎司的罐装淡金枪鱼。
3、红茶和柑橘皮：美国达特茅斯医学院200蚀卺垦肝7年进行的一项研究显示：长期饮茶的人患皮肤癌的可能性要低一半，特别是那些每萼甜啭逖天喝两到三杯茶的人。这可能是因为茶中含有多酚类物质，它可以起到抵御紫外线辐射的作用。煮茶的时候加入柑橘皮可以合并增加它们的抗癌功效。美国亚利桑那州大学公共健康学院的研究显示：红茶中含有的茶黄素和橘子皮中含有的右旋柠烯会使人患上鳞状细胞癌的可能性降低88%。
