如何炒出美味的辣椒小鱼干

1、首先我们将我们买来的小鱼干放到我们的碗中提前准备好，用水清洗一下。

2、接着在锅中放入油，立马把我们的小鱼干放入到锅中去，进行不断的翻炒。

3、然后我们就在锅中再放入辣椒，放入辣椒不断翻炒，再放入水。

4、这个时候我们的鱼干是熏干的。小鱼干在不断翻炒之后，这个时候它的香味就逐渐弥漫散发出来。

5、紧接着就在里面放入大蒜，将大蒜切成段。

6、接着在我们的鱼儿里面放入少量的盐。

7、最后我们的菜在我们不断翻炒2分钟左右，就可以出锅了。