荷仙菇配豆瓣泥

1、准备好所有食材.

2、锅内加水,水开之后把洗干净的蚕豆米放入焯水

3、捞起蚕豆米沥干水

4、放入食品粉碎机中,粉碎成蚕豆泥备用

5、起锅,锅里加少许黄油

6、把蚕豆泥倒入,加盐、不停的炒拌,炒到不粘锅.出锅.

7、装在不锈钢圆圈模中(圆圈模内壁事先涂抹些油)，装盘备用

8、起锅,锅里加少许水、奶油，调味盐、煮开后。

9、关火倒入荷仙菇搅拌均匀出锅装盘.

10、放在蚕豆泥周围，取出压制蚕豆泥不锈钢圆模.用熟鲜虾.荷仙菇和薰衣草点缀一下就OK了~