1、把鸡腿去骨，把鸡腿肉用刀背敲打一会，这样使肉质变得松软并且更入味。鸡腿肉里加入2勺料酒，1小勺黑胡椒粉，少许盐用手抹匀加入姜片腌制20分钟左右。
3、然后再提前调一碗照烧汁，2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油，2勺蜂蜜，加一碗水，搅拌均匀调成一碗照烧汁备用。
5、鸡肉煎至两面变色后倒入调好的照烧汁中火煮。
7、把鸡肉切成块摆到米饭上，再摆上西兰花和胡萝卜，撒点熟芝舵潍汹劓麻装饰一下。别忘了再给自己煎个鸡蛋，我喜欢全熟的鸡蛋，所以把鸡蛋两面都煎了，颜值上略输于太阳蛋，喜贺窨脘劬欢溏心蛋的可以只煎一面就是一个漂亮的太阳蛋。不过这些都是其次的，好吃最重要。
