如何制作鲜肉月饼

1、准备好所有食材，开始制作，先做水油皮：先把普通面粉，荤油，蜂蜜，水混合揉匀。

3、再做油酥皮：把低筋面粉，荤油混合揉匀。

5、现在制作肉馅，把豚前腿肉切成块，中等大小即可

7、肉馅加入调味料,搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用。

9、将水油皮面团擀成面皮,包入一颗油酥面团。

11、从上往下卷起

13、从排队序列中取上轮第一个做好的面团,接口朝上,用擀面杖擀平。

15、将面团的中间对折,团成圆形。

17、包入肉馅,每个肉馅大约20克,包的时候注意面皮光滑一面朝外

19、出炉成品