1、主料菜准备好
2、把佐料准备好，放一个盘里
3、千叶豆腐洗干净，切成小条状
4、胡萝卜和青椒，切大块。黑木耳提前泡好
5、洋葱切好放干锅里备用。
6、锅里多放油，炒腊肉
7、腊肉炒好后，加入花椒，干辣椒，八角，姜丝一起炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油
8、佐料炒香，加入胡萝卜和千叶豆腐一起炒
9、开始调味，加入盐，胡椒粉，酱油，生抽。
10、炒一会，加入黑木耳，青椒，大葱。继续炒一会，熟后，加入鸡精。可以关火了
11、食材熟后，关火，把炒好的千叶豆腐放入干锅里，干锅里有洋葱垫底。做好的干锅千叶豆腐放入酒精炉上，一边吃一边加热。秋冬季干锅是不错的选择。
