剁椒爆鸡杂的做法

 时间:2024-10-20 12:32:32

1、将鸡心、鸡肝洗净切片,鸡胗洗净改成菊花刀,再切小块,将处理好的鸡杂放入容器内加溃誊防煦酱油、料酒、干淀粉、盐抓匀腌渍10分钟入味。青红椒洗净切小片备用

2、热锅下油,放入腌好的鸡杂滑熟盛出

剁椒爆鸡杂的做法

3、锅中留油,放剁椒、葱姜蒜末炒香,再下青红椒、鸡杂炒匀,最后加鸡精调味即可出锅

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