酱油浇汁虾仁煲怎么做

1、准备好材料；

2、把香葱切成葱花，姜和蒜切碎备用；

3、小虾洗干净沥干后，锅内放入多些油，油量与虾齐平，大火把油烧热后倒入虾，改中小火炸；

4、炸到虾壳变红变脆后，捞起把油沥干；炸好的小虾摆放好盘子里；

5、把葱花、蒜和姜撒在虾上面；淋入2汤匙刚才炸虾的热油在姜蒜上面；

6、再把酱油、盐和糖混合在一起，加上4汤匙的凉开水搅拌均匀，淋在虾上，搅拌均匀即可。