土豆蛋饼简单做法

1、土豆擦丝焯水沥干，用盐，胡椒粉，五香粉，鸡精，食用油1汤匙抓拌均匀。

2、火腿肠切末，香葱切末。鸡蛋在碗里搅拌两三下。

3、土豆丝面粉水混合搅拌成糊糊，放置10分钟后再搅拌一次。

4、锅里放油，锅里放入一半面糊，摊平，一面焦黄翻身。

5、此时把鸡蛋倒入，撒火腿肠香葱芝麻。稍微凝固没有液体。

6、翻身看下下面焦黄即可，倒出来切块。