腌辣椒的方法

1、辣椒洗净,晾干,不要去梗,在尖头处剪个孔,胡萝卜洗净,晾干,切成小段.

3、把青红椒,胡萝卜,姜蒜,放在一个容器里.

5、到第四天,把花生米洗净,蒸熟,放热撷渤猫辣水里泡40分钟,状态就是泡发为止,然后捞出放进腌椒盆的底部里,这时不要搅动,到第五天,可以翻动