韭菜合子的做法

1、准备食材

2、面用开水烫九成，一成用凉水，等面凉透在揉面。然后用保鲜膜盖上醒一会。

3、鸡蛋打入碗里加蚝油搅打均匀，炒勺放油打入鸡蛋打散就好。

4、把韭菜切末放入鸡蛋碎和虾皮

5、搅拌均勻

6、开始包了

7、折叠在一起

8、捏紧然后小火烙

9、两面金黄就可以了