如何做元宵馅

1、先将炸熟的花生米压碎去皮后待用。（对于喜欢吃甜的人，也可加一些红糖进去就可以做一道红糖花生元宵馅，味道很不错的）

3、将肥肉放入锅中用小火煸出油后，放蒜姜末炒香。

5、炒至六七成熟后，倒入压碎的花生米翻炒均匀，加入盐、鸡精、十三香、料酒、酱油调味。