1、补血因为羊血里含多有种蛋白质和少量纤维蛋白，而且所含的蛋白质种类较多，都是可以造血的元素，所以有补血的功效。而女性一般容易血亏，所以多食羊血可以补充气血。
2、止血因为羊血中含有大量元素，有止血的功效，主要用于各种内出血及外伤出血的食疗。适用于吐血、鼻血、肠风痔血，妇女崩露，跌打损伤意外出血等。
3、散瘀羊血还有活血散瘀的功效，女性产后血瘀、胎衣不下，或经期宫寒，血瘀腹痛都可以吃羊血调理。
4、解毒因为羊血中含蛋白质丰富，喝羊血后蛋白质与身体里的有毒物质反应，可以帮助人体排除毒物，对于毒性较小的有治疗效果，因此，羊血有一定的解毒作用，可解野菜中毒。
