家常土豆炒肉片

1、准备食材，土豆切片浸泡防止氧化变黑，猪肉也切片加一点盐，用五花肉更好吃，我没有买到所以用的一般的肉，瘦肉片加一点水和盐勾芡肉质会更嫩滑入味，姜蒜剁细备用。

3、放入姜蒜，剁辣椒，中火翻炒一会儿出香味。

5、大火翻炒土豆瘦肉片变色已熟，就起锅装盘。