8寸戚风蛋糕的做法

1、准备好所有材料 将糖粉分成30与45克

3、将蛋黄打散，加入玉米油，搅拌均匀。

5、加入糖粉和盐搅拌至无颗粒。

7、蛋白打至出现大气泡，滴入几滴柠檬汁，将糖粉分3次加入，打至干性发泡，打至提起露出尖角，无弯勾。

9、倒入8寸模具中，将模具由6至10cm高度自由落体下落震出大气泡，烤箱160度预热，50分钟，出炉后马上倒扣于铁架上