中秋佳节倍思亲-传统广式五仁月饼

1、将美国山核桃仁、花生、腰果烤熟并切成小丁

3、将黑芝麻烤熟

5、将所有坚果和果铺放进盘子里混合

7、并加入白砂糖、白酒和清水

9、拌均匀

11、捏成44克重的小球待用

13、和成面团，醒半个小时

15、然后分成18克的小球

17、取一面皮，捏成饼状，中间放上料

19、放进月饼模子里，按压出形状