开一家“烘培店”的关键点

1、烘培店老板一般都是面店师，自己会做各种各样的面包和蛋糕可是开烘培店的“核心竞争力”。

3、店面大小，以及是否安排卡座和坐位给顾客座。

5、注意控制烘培店内的蛋糕面包数量，因为这些蛋糕面包保质期很短，要根据顾客购买习惯和数量制作店内不同品种的数量。