如何炒做狗肉？

1、将买回来的狗肉洗净砍好块，放入压力锅里加橙子皮、生姜、料酒少许盐加压9分钟左右熄火放凉待用。

2、铁锅洗净热油倒入压力锅里的狗肉大火爆炒几分钟，放干辣椒和盐、黑木耳适量加一点狗肉汤焖一焖。

3、将豆腐乳装碗里加一点狗肉汤弄碎然后合入正炒做的狗肉里拌均匀，几分钟过后能问到香味时撒入葱花段翻几翻就OK了。