1、1.糯米加入清水浸泡一个晚上，泡好的大米一捏就碎。
2、2.将糯米清洗干净，控干水分，装入另一个大碗中。
3、3.不加水送入蒸锅中，大火蒸15分钟。
4、4.时间到了之后，加入一碗开水，用筷子搅拌均匀，让每一粒米都粘上水，盖上盖子再蒸20分钟。碗就是平时吃饭的那种碗。
5、5.红枣清洗干净，找一根硬质一点的细管，从中间扎进去取出枣核。（这个方法方便快捷哦！一定要试试）
6、6.对半切开后装盘备用。
7、7.准备半碗葡萄干，加一点盐，再加水抓洗干净，买回来的葡萄干一定要洗，因为真的很脏。
8、8.蒸好的糯米取出来，放到一个玻璃容器中，没有的可以用其他代替，底下垫一张油纸防粘，这样脱模会很容易。
9、9.带上手套，手上沾一点清水，将糯米按压紧实。
10、10.在面上摆上红枣，再按压一下。
11、11.继续在面上铺上一层糯米，同样按压紧实。
12、12.再铺上 洗干净的葡萄干，按压紧实，最后再铺上一层糯米就可以了。
13、13.再次上蒸锅，开中火蒸20分钟。
14、14.时间到取出来，倒扣在盘子中，撕掉吸油纸，吃的时候切成小块，不够味的就加点白糖，特别的好吃！
