如何熬制皮冻好吃

1、把500克猪肉皮清洗干净，切成细条。

2、先把500克猪肉皮在开水里罩水2分钟，捞出，清洗干净上面的浮沫。

3、把清洗好的肉皮加足量的水，把上面的佐料放进去一起煮，加入备好的生抽和老抽，水烧开后改小火，煮一个小时后，等猪肉皮用筷子一插就烂时，关火，把佐料捞出，等猪肉皮汤放凉后，装入干净容器内，放入冰箱一个晚上，肉皮冻就好了。