牛肉火锅的做法

1、将牛肉切成小块备用，姜蒜切好备用

2、备好炒锅一个，放适量的油，开火到油热，放入适当的花椒和姜蒜，炒香后放入火锅底料，恽但炎杰和适当的豆瓣酱一起大火翻炒，可以加一些干辣椒，用碗盛出放好备用。

3、备好电磁炉一个，将适当的汤锅放在上面，加水，放炒好的火锅底料，一起熬一会儿。

4、鉴于牛肉腥味较重，可以适当炒一下，牛肉炒得半成熟就可以。

5、洗好芹菜等喜欢吃的蔬菜或肉类，用盘装好备用

6、最后，当锅里开的时候，就可以下菜啦!喜欢吃牛肉的就可以多放点哟！