黑木耳炖猪尾汤

1、黑木耳放入温水中浸泡开，择好后沥水备用。

2、猪尾巴处理干净，剁成小块，放入冷水中加姜片、料酒焯水，捞出冲洗干净。

3、锅内放入少许油，放入葱花姜片煸香，放入猪尾巴煸炒2分钟后加入适量水大火烧开，放入黑木耳中火炖1个小时。

4、锅内撒入盐、味精调味，出锅即可。