1、清洗辣椒和姜，后把辣椒和姜进行切成细丝；如图。
2、把青菜进行清洗干净，放入盆中进行备用；如图。
3、开火锅热后进行倒入食用油，如图。
4、油热后放入辣椒和姜丝，进行爆炒出香味；如图。
5、这时放入猪肉进行煎炸，肉炝锅炸出油来；如图。
6、然后不断的翻炒，当心肉进行粘锅；如图。
7、把青菜放入到锅内，适量加些盐；如图。
8、然后把肉和青菜一起进行翻炒后，进行盛出倒入碗内；如图。
9、锅内加水进行烧水，煮沸准备着下面条；如图。
10、等水沸腾后，进行把刀削面面条下入到锅内；如图。
11、等面条快熟的时候，倒入刚才炝锅爆炒的菜，然后再根据口味在适量加些盐和佐料等；如图。
12、盛出到碗内，并撒些香菜，美味的家常刀削面就做好啦！
