1、黄油软化，不需要隔水，只要手指可以按下去就可以了。上图就是用手指按的.....
2、打鸡蛋，打成蛋液就可以了(不要一直打或者用电动打蛋器，否则你将做出蛋糕)。倒入25克蛋液到黄油里(剩余蛋液放置一边待用)，加入糖粉和低筋面粉混合
3、揉至不粘手、光滑为止。可以稍微干一点。分成6份小面团，大概每份25克。
4、将面团放入模具内，四周可以薄一点。
5、下面进行蛋液制作。
6、将刚开始剩余的蛋液倒入牛奶混合。(切记不能打！搅匀就好)
7、放入炼乳，此步骤可有可无。(这是香飘飘里的调味包)
8、加入20克白砂糖。如果之前加了炼乳，加15克即可。
9、将蛋液倒入蛋挞皮。
10、可按喜好放红豆(这也是奶茶调料包)可能会发现红豆会沉入蛋液。如果想要红豆浮在表面，方法参见小贴士。
11、另外等蛋挞变凉可简单脱模！千万不要强制脱模！
12、小贴士很重要，要仔细看哟！
