夏季吃大酱必须炸

1、炸好花椒油。用葱姜辣椒炝锅。

2、放入肉末炒香。

3、加适量料酒。

4、把要吃的大酱，用水调一下，然后用酱油调。

5、搅匀，就好了。

6、倒入锅里。使大酱开锅。

7、反复开锅几次，就好了。

8、加鸡精少许。

9、出锅。这是炸好的大酱 ，吃什么都放心。味道好极了。