鸡鱼豆腐锅怎么做

1、所有食材准备好，豆腐切块，鸡切块，鱼处理好以后直接切块，倒入料酒腌一会儿。葱姜蒜切好备用

2、锅里放油，入葱姜蒜爆香，然后倒入焯水后的鸡块，进行煸炒，炒至鸡块微微发黄

3、鸡块炒好后，依次加入酱油蚝油生抽，翻炒均匀，然后锅里倒入适量的清水，水开后放入鱼块，倒入新奥尔良烧烤酱料、适量盐、料酒少许

4、等水二次烧开后放入豆腐 ，然后盖盖焖煮5分钟左右

5、最后放入八爪鱼，煮一个开锅就好，因为八爪鱼我买的是已经处理好的熟的，所以只要热一下就好

6、开锅后，撒上葱花。美味的鸡鱼锅就好啦！