红烧鹅肉怎么做

1、准备500g鹅肉

2、所有材料备齐，基本都是自家产的，绿色食品，哈哈

3、油锅里先放入油和花椒翻炒，再放入辣椒，大蒜，姜丝翻炒爆香

4、放入鹅肉继续翻炒至变色，加入料酒

5、放入酱油，醋，盐，味精，加入适量水没过鹅肉，盖锅煮十分钟左右，让鹅肉煮烂点，家养的鹅肉还是很有嚼劲哦

6、出锅前放入咸菜翻炒收干汤汁，这个咸菜味道也是很鲜美很下饭的哦！