秘制私房口水鸡

1、冷水下锅，放入葱节、姜片和花椒，再放入鸡腿，去腥煮熟

2、煮熟后捞出过凉水

3、沥干水分，撕成小块

4、小米椒、香菜、生姜、大蒜、香葱分别切成碎末

5、所有调味料放入碗中兑点鸡腿的鸡汤拌匀成调味汁

6、调味汁淋在鸡肉上

7、撒点花生碎拌匀