1、豆角截成段，洗净沥水。3人份准备一斤的面条即可。
2、五花肉切片，3两左右就差不多。
3、切适量蒜末，准备葱末姜末。
4、坐热油锅，放入一勺食用油，烧热后放入葱姜爆香，接着放入肉片翻炒。
5、加入一勺料酒；适量盐，生抽和老抽，少许糖。
6、倒入豆角，翻炒均匀后，倒入和豆角齐平的开水。
7、接着把面条平铺在豆角上。大概10-15分钟，期间用中火盖盖子焖面，3-4分钟就看一次，观察汤汁情况，如果汤汁基本收汁了，就做好了。
8、关火后起锅前倒入蒜末，用筷子挑开面条，和豆角拌匀。
9、淋上你喜欢的调味汁，就可以美美的享用了。
10、我是喜欢放点醋，很好吃
