香气浓郁的香椿芽炒鸡蛋

1、香椿芽洗净控下水，把老根切掉。

3、碗里打3个鸡蛋，放少许盐搅拌均匀。

5、把油放在锅里，放香椿芽加热后，迅速翻炒。放点盐进去。

7、炒鸡蛋完全成熟后，可以放进平底锅里。