炒烤羊肉的做法

1、羊肉洗净切条用料酒、酱油、胡椒粉腌渍

2、锅烧热再放油、先煸炒洋葱、小米椒煸出香味

3、趁锅热，迅速放入羊肉

4、用筷子翻炒羊肉均匀受热，烹入绍酒

5、待羊肉刚刚变色就加辣椒面、孜然碎调味

6、继续翻炒，并撒上少许盐调味

7、大火收汁，炒熟后撒香菜、熟芝麻出锅