怎么做香浓酥粒小排包

1、将面包体部分除黄油外其他材料全都倒入面包机或厨师机中搅拌成团。

3、等待面包发酵的过程中我们可以制作酥粒，将提前软化的黄油倒入碗中，加入细砂糖和低筋面粉，用手揉匀后搓成细腻的酥粒，做面包剩余的酥粒可以用保鲜袋装好放进冰箱冷冻，下次再用的时候提前取出回温即可。

5、揉好的面团取出排气，分割成12个小面团。

7、收口朝下放入铺好油纸的烤盘上，剩余的面团用同样的方法操作，每个面团之间留一点空间，盖上保鲜膜进行二次发酵。

9、刷上一层薄薄的蛋液，再均匀地撒上酥粒。