肉蒸蛋的做法

1、猪肉剁成肉馅儿；油条剁碎；姜剁成姜末。

2、葱白葱绿分开处理，剁碎。

3、将剁好的油条、葱白、姜放到猪肉馅儿里，拌匀，让油条跟猪肉充分融合。

4、放适量盐和白糖，拌匀。

5、放入芝麻油，拌匀。

6、分装到小碗里。

7、打上鹌鹑蛋。

8、隔水上锅蒸熟即可，出锅时放上葱绿，滴几滴生抽提味儿。