香煎芙蓉蛋的做法

1、准备好鸡蛋 香菇 鲜笋 大葱 叉烧肉。

3、叉烧肉切成丝。

5、锅中注水烧开，下入香菇丝 笋丝煮至30秒。

7、鸡蛋打在碗中，加入盐 胡椒粉 味精搅打均匀。

9、调拌均匀后再加入芝麻油搅拌均匀。

11、铲出后，放入剩余的蛋液中调匀。

13、一面煎熟再煎另一面，煎至两面金黄。